1 Don't Eat The Yellow Snow 2:07
2 Nanook Rubs It 4:37
3 St. Alfonzo's Pancake Breakfast 1:50
4 Father O'Blivion 2:18
5 Cosmik Debris 4:14
6 Excentrifugal Forz 1:33
7 Apostrophe' (Zappa / Bruce / Gordon) 5:50
8 Uncle Remus (Zappa / Duke) 2:44
9 Stink-Foot 6:32
As aventuras de Nanook, o esquimó, divididas em quatro suites que podemos classificar como quatro andamentos, dominam os primeiros dez minutos de Apostrophe(') e terão mesmo sido responsáveis pelo facto do álbum, editado em 1974, ainda se manter atualmente como o registo de Frank Zappa que mais vendeu, tendo chegado, inclusive, a alcançar um lugar no Top 10. Não esquecer, no entanto, que Zappa sempre se manteve estritamente afastado do folclore comercial através da sua peculiar forma de composição explorando humor e sarcasmo ao mesmo tempo que desenvolvia estruturas musicais de grande qualidade preenchidas com dinâmicas complexas e irrequietas.
Centremos Apostrophe(') na sua outra metade, mais ousada e aguerrida, em que a homónima jam instrumental rebenta com a estrutura deste registo, solidificada nas inesperadas presenças de Jack Bruce no baixo e de Jim Gordon na bateria. Segue-se "Uncle Remus" onde George Duke detêm uma invulgar co-autoria com o próprio Zappa. O tema transmite um ambiente com tanto de notável como de surpreendente nos trabalhos de Zappa em que a melodiosa introdução de piano nos conduz de forma convencional a uma bela viagem musical com interpretação do próprio mestre Zappa. Pelo meio de tudo isto há..."Cosmik Debris".
Mesmo não sendo um dos trabalhos mais exemplares de Zappa, Apostrophe(') reforça o indomável caráter de Zappa como autor original e destemido.
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