1 Ain't Wastin' Time No More 3:42
2 Les Brers In A Minor 9:07
3 Melissa 3:56
4 Mountain Jam 33:41
5 One Way Out (James, Sehorn, Williamson) 4:58
6 Trouble No More (Morganfield) 3:44
7 Stand Back 3:27
8 Blue Sky 5:10
9 Little Martha 2:07
"Eat The Peach" foi editado no ano de 1972 e evoca tempos conturbados para os Allman Brothers. Já com as sessões de gravação iniciadas morre Duane Allman num acidente de mota privando a banda e o Mundo de um Guitarrista que para além de dominar a arte de tocar Guitarra dominava tambem a arte de tocar com Slide, o que tornou o seu som num registo bastante caraterístico e facilmente identificável (é dele o solo final em "Layla" dos Derek & The Dominos de Eric Clapton). A morte prematura do malogrado Guitarrista acabou por transformar este trabalho numa sessão póstuma, com o sub-título "Dedicated To A Brother", assim como num tributo. Os três primeiros temas do album foram finalizados já sem a participação de Duane, seguem-se três brutais temas captados ao vivo no Fillmore East em Nova Iorque, onde se destaca a gigantesca Jam de 33 minutos intitulada "Moutain Jam", e o album fecha com três novos temas finalizados ainda com a participação de Duane Allman.
É Blues-Rock que os Allman nos proporcionam, sob a aura do Southern Rock, e do bom. Sustentados pelas Guitarras de Duane Allman e Dicky Betts, pela voz de Greg Allman que tambem domina nas teclas, e por uma poderosa secção rítmica onde se destaca o Baixista Berry Oakley e a dupla percussão de Butch Trucks e Jai Johanny Johanson. Ao vivo a banda pendia para longas Jams em palco onde a banda se perdia e vagueava, e é interessante constatar aqui como os dois Guitarristas se entendiam e respeitavam de uma forma perfeita. Muito bons são tambem os dois Blues captados ao vivo, "One Way Out" e "Trouble No More", aqui impregnados de uma força de interpretação intensa.
Este album marca assim uma fase importante na carreira dos Allman Brothers pelas piores razões, não deixando no entanto de ser um excelente trabalho.
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